DICAS DE NUTRIÇÃO
1) A dieta rica em gordura (principalmente as gorduras saturadas) e com elevado teor de sal está associada a maior risco de problemas coronários.
2) Estima-se que, em média, 1/3 dos casos de câncer poderiam ser evitados por meio de alterações na dieta. A dieta rica em fibras e cereais integral e baixa em gorduras tem o potencial de evitar inúmeros tipos de câncer, entre eles o de cólon, do estômago e de mama.
3) A dieta com alto teor de gordura, açúcar e sal leva ao aumento de peso e eleva o risco de obesidade. Carregar excesso de peso não só aumentam o risco de cardiopatias, diabetes, câncer e esterilidade: também está associada à estafa, baixa auto-estima, ao mau humor, a depressão, e baixo desempenho mental e físico.
4) A dieta com alto teor de aditivos, conservantes e açúcar refinado pode provocar perda de concentração, hiperatividade e agressão, porque aos alimentos que contêm alto teor de açúcar e aditivos falta o cromo, que é removido no processo de refinação. O cromo é necessário para ao controle dos níveis de açúcar no sangue; quando esses níveis estão descontrolados, podem provocar tais problemas de comportamento.
5) A microbiota intestinal proporciona:
Ø Proteção (resistência à colonização);
Ø Imunidade (resposta imune equilibrada);
Ø Benefícios nutricionais (vitaminas e substratos energéticos);
A importância dos prebióticos:
Ø Carboidratos não digeríveis que, após serem consumidos pelas bactérias benéficas do intestino, geram condições favoráveis ao crescimento de bactérias não patogênicas como Bifidobacteria e lactobacilli e promovem aumento da absorção intestinal de sais minerais, os prebióticos frutooligossacarídeos e inulina, devem ser ingeridos diariamente, e estão presentes em vários alimentos como: (frutooligossacarídeos: tomate, banana, ervilha, e caqui, (inulina: maçã e pêra), estes compostos também favorecem a absorção de cálcio um mineral de suma importância na saúde e vitalidade dos ossos, além de prevenir câncer de cólon de intestinos).
Renata Fernandes da Cunha
Nutricionista Especialista
CRN 8823
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